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<feed version="0.3" xml:lang="ja" xmlns="http://purl.org/atom/ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><title>JYOTIS Online Store</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://jyotis.shop-pro.jp/" /><modified>2026-04-19T23:18:57+09:00</modified><entry><title>【2025初夏】ヒマラヤン・ロイヤル・ハンドクラフテッドティップス No.241 2025 Early Summer 50g</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=188670057" /><id>https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=188670057</id><issued>2025-09-28T14:13:18+09:00</issued><modified>2026-01-11T07:03:07Z</modified><created>2025-09-28T05:13:18Z</created><summary>ジュンチヤバリ茶園の「アーリーサマー（Early Summer）」は、インドの茶産地であるダージリンのセカンドフラッシュにあたる初夏のシーズンです。夏の日差しを浴びて育った茶葉からつくられるお茶は、力強いボディと豊かな香りが特徴です。一年の中でも特にクオリティーが...</summary><author><name>JYOTIS Online Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ジュンチヤバリ茶園の「アーリーサマー（Early Summer）」は、インドの茶産地であるダージリンのセカンドフラッシュにあたる初夏のシーズンです。夏の日差しを浴びて育った茶葉からつくられるお茶は、力強いボディと豊かな香りが特徴です。一年の中でも特にクオリティーが高いお茶がつくられる季節といえます。

今年は２ロットを入荷しました。1本目のこちらのロットは、いかにもジュンチヤバリ茶園の夏茶といった華やかな香りが特徴のロットになっています。
口に含んだ瞬間のフラワリーな香りと、わずかに感じる心地よい渋みは、ティーポットでしっかり蒸らしてアフタヌーンティーなど贅沢なティータイムに最適です。ボディーは若干軽めですが、ケーキや洋菓子とも相性のよいお茶になっています。
]]></content></entry><entry><title>【2025初夏】ヒマラヤン・ロイヤル・ハンドクラフテッドティップス No.241 2025 Early Summer 14g</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=188670051" /><id>https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=188670051</id><issued>2025-09-28T14:12:13+09:00</issued><modified>2026-02-27T09:19:52Z</modified><created>2025-09-28T05:12:13Z</created><summary>※こちらはお試し用の少量パックになります。

ジュンチヤバリ茶園の「アーリーサマー（Early Summer）」は、インドの茶産地であるダージリンのセカンドフラッシュにあたる初夏のシーズンです。夏の日差しを浴びて育った茶葉からつくられるお茶は、力強いボディと豊かな...</summary><author><name>JYOTIS Online Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[※こちらはお試し用の少量パックになります。

ジュンチヤバリ茶園の「アーリーサマー（Early Summer）」は、インドの茶産地であるダージリンのセカンドフラッシュにあたる初夏のシーズンです。夏の日差しを浴びて育った茶葉からつくられるお茶は、力強いボディと豊かな香りが特徴です。一年の中でも特にクオリティーが高いお茶がつくられる季節といえます。

今年は２ロットを入荷しました。1本目のこちらのロットは、いかにもジュンチヤバリ茶園の夏茶といった華やかな香りが特徴のロットになっています。
口に含んだ瞬間のフラワリーな香りと、わずかに感じる心地よい渋みは、ティーポットでしっかり蒸らしてアフタヌーンティーなど贅沢なティータイムに最適です。ボディーは若干軽めですが、ケーキや洋菓子とも相性のよいお茶になっています。
]]></content></entry><entry><title>【2025初夏】ヒマラヤン・インペリアルブラック No.243 2025 Early Summer 50g
</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=188670029" /><id>https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=188670029</id><issued>2025-09-28T14:06:33+09:00</issued><modified>2025-12-24T09:46:56Z</modified><created>2025-09-28T05:06:33Z</created><summary>今年はアーリーサマーのヒマラヤン・インペリアルブラックを選びました。

乾燥茶葉の香りはまさしくカカオの香り。火香の強めの、甘い香りのロットです。

近年はあっさり目の品の良いHIBが多く、入荷を見送ることもあったのですが、こちらは昔のインペリアルブラッ...</summary><author><name>JYOTIS Online Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[今年はアーリーサマーのヒマラヤン・インペリアルブラックを選びました。

乾燥茶葉の香りはまさしくカカオの香り。火香の強めの、甘い香りのロットです。

近年はあっさり目の品の良いHIBが多く、入荷を見送ることもあったのですが、こちらは昔のインペリアルブラックの独特さを彷彿とさせる仕上がりです。
]]></content></entry><entry><title>【2025初夏】ヒマラヤン・インペリアルブラック No.243 2025 Early Summer 15g</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=188670025" /><id>https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=188670025</id><issued>2025-09-28T14:05:49+09:00</issued><modified>2025-12-24T09:47:18Z</modified><created>2025-09-28T05:05:49Z</created><summary>※こちらはお試し用の少量パックになります。


今年はアーリーサマーのヒマラヤン・インペリアルブラックを選びました。

乾燥茶葉の香りはまさしくカカオの香り。火香の強めの、甘い香りのロットです。

近年はあっさり目の品の良いHIBが多く、入荷を見送ることも...</summary><author><name>JYOTIS Online Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[※こちらはお試し用の少量パックになります。


今年はアーリーサマーのヒマラヤン・インペリアルブラックを選びました。

乾燥茶葉の香りはまさしくカカオの香り。火香の強めの、甘い香りのロットです。

近年はあっさり目の品の良いHIBが多く、入荷を見送ることもあったのですが、こちらは昔のインペリアルブラックの独特さを彷彿とさせる仕上がりです。
]]></content></entry><entry><title>【2025初夏】ヒマラヤン・ブーケ No.244 2025 Early Summer 43g</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=188670020" /><id>https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=188670020</id><issued>2025-09-28T14:04:04+09:00</issued><modified>2025-11-10T07:21:07Z</modified><created>2025-09-28T05:04:04Z</created><summary>こちらはAV2の単一品種のヒマラヤン・ブーケです。

まず特筆すべきはその外観で、茶葉がふんわりと美しく、見た目でも楽しんでいただけます。通常のHRHTなどの茶葉に比べて揉捻が軽く、同じグラム数でも通常よりも大きいパッケージに入れています。

香味についてはA...</summary><author><name>JYOTIS Online Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[こちらはAV2の単一品種のヒマラヤン・ブーケです。

まず特筆すべきはその外観で、茶葉がふんわりと美しく、見た目でも楽しんでいただけます。通常のHRHTなどの茶葉に比べて揉捻が軽く、同じグラム数でも通常よりも大きいパッケージに入れています。

香味についてはAV２特有の、口に含んだ瞬間の華やかな香りと、半発酵茶のブーケならではのすっきりとした飲み口が特徴です。

単一品種のヒマラヤン・ブーケはジュンチヤバリ茶園のお茶の中でも珍しく、時に非常に個性的で素晴らしいクオリティーのロットが出ますが、こちらもそのうちの一つです。バイヤーが自信を持っておすすめするロットです。]]></content></entry><entry><title>【2025初夏】ヒマラヤン・ブーケ No.244 2025 Early Summer 14g</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=188670015" /><id>https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=188670015</id><issued>2025-09-28T14:02:52+09:00</issued><modified>2025-11-10T07:21:37Z</modified><created>2025-09-28T05:02:52Z</created><summary>※こちらはお試し用の少量パックになります。

こちらはAV2の単一品種のヒマラヤン・ブーケです。

まず特筆すべきはその外観で、茶葉がふんわりと美しく、見た目でも楽しんでいただけます。通常のHRHTなどの茶葉に比べて揉捻が軽く、同じグラム数でも通常よりも大きい...</summary><author><name>JYOTIS Online Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[※こちらはお試し用の少量パックになります。

こちらはAV2の単一品種のヒマラヤン・ブーケです。

まず特筆すべきはその外観で、茶葉がふんわりと美しく、見た目でも楽しんでいただけます。通常のHRHTなどの茶葉に比べて揉捻が軽く、同じグラム数でも通常よりも大きいパッケージに入れています。

香味についてはAV２特有の、口に含んだ瞬間の華やかな香りと、半発酵茶のブーケならではのすっきりとした飲み口が特徴です。

単一品種のヒマラヤン・ブーケはジュンチヤバリ茶園のお茶の中でも珍しく、時に非常に個性的で素晴らしいクオリティーのロットが出ますが、こちらもそのうちの一つです。バイヤーが自信を持っておすすめするロットです。
]]></content></entry><entry><title>【2025春】Himalayan Spring ヒマラヤン・スプリング No.240 2025 Spring 40g</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=188669983" /><id>https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=188669983</id><issued>2025-09-28T13:56:10+09:00</issued><modified>2026-01-11T07:01:45Z</modified><created>2025-09-28T04:56:10Z</created><summary>こちらは4月初頭に生産されたヒマラヤン・スプリングで、B157というクローナル品種の単一品種のロットです。
品種の特徴がよく出ている仕上がりで、優しく奥行きのあるフローラルな香りと、春茶らしい渋み、そして新芽の甘さがお楽しみいただけるロットになっています。...</summary><author><name>JYOTIS Online Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[こちらは4月初頭に生産されたヒマラヤン・スプリングで、B157というクローナル品種の単一品種のロットです。
品種の特徴がよく出ている仕上がりで、優しく奥行きのあるフローラルな香りと、春茶らしい渋み、そして新芽の甘さがお楽しみいただけるロットになっています。
アーリースプリングのミックス・クローナルのロットと飲み比べていただきますと、さらに品種の特徴が味わっていただけるかと思います。

水出しでもホットでもお楽しみいただけます。
ホットで渋みが気になる場合は、95℃での抽出をお試しください。
]]></content></entry><entry><title>【2025春】Himalayan Spring ヒマラヤン・スプリング No.240 2025 Spring 14g</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=188669978" /><id>https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=188669978</id><issued>2025-09-28T13:55:17+09:00</issued><modified>2026-01-11T07:02:01Z</modified><created>2025-09-28T04:55:17Z</created><summary>※こちらはお試し用の少量パックになります。

こちらは4月初頭に生産されたヒマラヤン・スプリングで、B157というクローナル品種の単一品種のロットです。
品種の特徴がよく出ている仕上がりで、優しく奥行きのあるフローラルな香りと、春茶らしい渋み、そして新芽の甘...</summary><author><name>JYOTIS Online Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[※こちらはお試し用の少量パックになります。

こちらは4月初頭に生産されたヒマラヤン・スプリングで、B157というクローナル品種の単一品種のロットです。
品種の特徴がよく出ている仕上がりで、優しく奥行きのあるフローラルな香りと、春茶らしい渋み、そして新芽の甘さがお楽しみいただけるロットになっています。
アーリースプリングのミックス・クローナルのロットと飲み比べていただきますと、さらに品種の特徴が味わっていただけるかと思います。

水出しでもホットでもお楽しみいただけます。
ホットで渋みが気になる場合は、95℃での抽出をお試しください。]]></content></entry><entry><title>【2025早春】Himalayan White ヒマラヤン・ホワイト No.238 2025 Early Spring 30g</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=188669744" /><id>https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=188669744</id><issued>2025-09-28T13:38:14+09:00</issued><modified>2026-01-11T07:02:16Z</modified><created>2025-09-28T04:38:14Z</created><summary>こちらはB157というクローナル品種の単一品種のロットで、非常に上品で奥深い香りの中にも春らしい強さを持った白茶です。
ここ何年か、毎年美味しい白茶を仕入れてさせてもらっていますが、こちらは特に上質さを感じるロットになっています。

水出しでもホットでも美...</summary><author><name>JYOTIS Online Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[こちらはB157というクローナル品種の単一品種のロットで、非常に上品で奥深い香りの中にも春らしい強さを持った白茶です。
ここ何年か、毎年美味しい白茶を仕入れてさせてもらっていますが、こちらは特に上質さを感じるロットになっています。

水出しでもホットでも美味しく召し上がっていただけます。どちらも２煎目も楽しめます。
蓋碗などで煎を重ねていただくのも美味しいです。]]></content></entry><entry><title>【2025早春】Himalayan White ヒマラヤン・ホワイト No.238 2025 Early Spring 10g</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=188669713" /><id>https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=188669713</id><issued>2025-09-28T13:34:54+09:00</issued><modified>2026-01-11T07:02:31Z</modified><created>2025-09-28T04:34:54Z</created><summary>※こちらはお試し用の少量パックになります。

こちらはB157というクローナル品種の単一品種のロットで、非常に上品で奥深い香りの中にも春らしい強さを持った白茶です。
ここ何年か、毎年美味しい白茶を仕入れてさせてもらっていますが、こちらは特に上質さを感じるロ...</summary><author><name>JYOTIS Online Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[※こちらはお試し用の少量パックになります。

こちらはB157というクローナル品種の単一品種のロットで、非常に上品で奥深い香りの中にも春らしい強さを持った白茶です。
ここ何年か、毎年美味しい白茶を仕入れてさせてもらっていますが、こちらは特に上質さを感じるロットになっています。

水出しでもホットでも美味しく召し上がっていただけます。どちらも２煎目も楽しめます。
蓋碗などで煎を重ねていただくのも美味しいです。]]></content></entry><entry><title>KASTI HIMALAYAN HONEY はちみつ チウリハニー 2025</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=185328499" /><id>https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=185328499</id><issued>2025-03-13T15:07:16+09:00</issued><modified>2025-05-07T02:09:43Z</modified><created>2025-03-13T06:07:16Z</created><summary>ネパールの非加熱はちみつ、3年ぶりの再入荷です！2024年11&amp;#12316;12月に採取されたばかりのフレッシュなはちみつです。

今回のチウリハニーは、前回のロットに勝るとも劣らない濃厚な味わい。独特な風味が強く感じられるロットになっています。
採取時は透明でした...</summary><author><name>JYOTIS Online Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ネパールの非加熱はちみつ、3年ぶりの再入荷です！2024年11&#12316;12月に採取されたばかりのフレッシュなはちみつです。

今回のチウリハニーは、前回のロットに勝るとも劣らない濃厚な味わい。独特な風味が強く感じられるロットになっています。
採取時は透明でしたが、時間を経てクリーム状になってきました。
他にはない個性的なはちみつをお楽しみください。


＜チウリについて＞
ネパールのヒマラヤ地域には微細気候特有の植物がたくさんあり、チウリ（バターツリー）もそのひとつです。チウリ（バターツリー）は中型の木で、海抜1500mまでの急な斜面、峡谷、崖の手付かずのヒマラヤ地域全体の温暖な温帯地域で自然に発生します。寒い季節に開花します。この季節の間、植物は溢れるほど多くの蜜を生産します。
チウリハニーは、きめが細かく、心地よい味わいと甘い香りがします。


ビーキーピングアンドリサーチセンターについて

ビーキーピングアンドリサーチセンターは、20年以上にわたって養蜂とはちみつ製品のマーケティングに携わっている先駆的な組織です。この組織は、ネパールにおける持続可能な養蜂産業のための高品質のはちみつ製品の生産とマーケティングをおこなっています。より多くのはちみつを生産し、また品質を向上させるために、経験と知識を共有してミツバチを管理することにより、ネパールの養蜂産業を促進および改善することを目的としています。これによりネパールの養蜂産業が発展し、農村部の農家のはちみつの輸出の可能性と収入が増加します。]]></content></entry><entry><title>KASTI HIMALAYAN HONEY はちみつ マスタードハニー 2025</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=185327912" /><id>https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=185327912</id><issued>2025-03-13T15:04:06+09:00</issued><modified>2025-05-07T02:09:59Z</modified><created>2025-03-13T06:04:06Z</created><summary>ネパールの非加熱はちみつ
KASTI HIMALAYAN HONEY
マスタードハニー
2025


ネパールの非加熱はちみつ、3年ぶりの再入荷です！2024年11&amp;#12316;12月に採取されたばかりのフレッシュなはちみつです。

今回のマスタードハニーは、前回のロットに比べ色が白くなって...</summary><author><name>JYOTIS Online Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ネパールの非加熱はちみつ
KASTI HIMALAYAN HONEY
マスタードハニー
2025


ネパールの非加熱はちみつ、3年ぶりの再入荷です！2024年11&#12316;12月に採取されたばかりのフレッシュなはちみつです。

今回のマスタードハニーは、前回のロットに比べ色が白くなっています。採取から時間が経つとクリーム色になることもあるそうですが、もともとマスタードハニーは結晶化すると白くなるのが特徴のようです。前回よりもテクスチャーは若干ソフトで、味は前回のマスタードハニーに近いと思います。

前回と同じ産地、同じシーズンのものを注文しましたが、何分、農産物なのでロットごとに外観や風味が異なります。その辺りの違いも含めてお楽しみいただければ幸いです。


＜マスタードハニーについて＞
マスタードはネパールで一般的に栽培されている野菜です。マスタードシードオイルは、多くのネパールの家庭で主要な食用油として使用されています。マスタードは、ネパールのタライ平原や山麓の丘陵地帯でも栽培されています。平原地域では冬に作られ、海抜2000mまでの丘陵地帯では夏の作物です。ミツバチは小さな黄色い花から蜜と花粉を採取します。
マスタードハニーはネパールで非常に一般的なハチミツであり、何年もの間多くのコミュニティで使用されてきました。マスタードハニーは、味が心地よく、甘く、芳香があり、淡黄色です。


ビーキーピングアンドリサーチセンターについて

ビーキーピングアンドリサーチセンターは、20年以上にわたって養蜂とはちみつ製品のマーケティングに携わっている先駆的な組織です。この組織は、ネパールにおける持続可能な養蜂産業のための高品質のはちみつ製品の生産とマーケティングをおこなっています。より多くのはちみつを生産し、また品質を向上させるために、経験と知識を共有してミツバチを管理することにより、ネパールの養蜂産業を促進および改善することを目的としています。これによりネパールの養蜂産業が発展し、農村部の農家のはちみつの輸出の可能性と収入が増加します。]]></content></entry><entry><title>【2024秋】ヒマラヤン・ロイヤル・ハンドクラフテッドティップス 2024 Autumn 50g</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=185022726" /><id>https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=185022726</id><issued>2025-02-22T21:00:48+09:00</issued><modified>2025-02-22T12:00:48Z</modified><created>2025-02-22T12:00:48Z</created><summary>2024年の秋のヒマラヤン・ロイヤル・ハンドクラフテッドティップスが入荷しました。

今年は雨季の雨が長く続き、遅い秋になりました。例年とは異なる気候に、前半は非常にお茶づくりが難しいシーズンでしたが、後半はジュンチヤバリ茶園の秋茶らしい甘く香り豊かなロッ...</summary><author><name>JYOTIS Online Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[2024年の秋のヒマラヤン・ロイヤル・ハンドクラフテッドティップスが入荷しました。

今年は雨季の雨が長く続き、遅い秋になりました。例年とは異なる気候に、前半は非常にお茶づくりが難しいシーズンでしたが、後半はジュンチヤバリ茶園の秋茶らしい甘く香り豊かなロットをつくることができました。例年に勝るとも劣らない華やかな香りがお楽しみいただけます。]]></content></entry><entry><title>【2024秋】ヒマラヤン・ロイヤル・ハンドクラフテッドティップス 2024 Autumn 14g</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=185022725" /><id>https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=185022725</id><issued>2025-02-22T20:59:51+09:00</issued><modified>2025-02-22T11:59:51Z</modified><created>2025-02-22T11:59:51Z</created><summary>2024年の秋のヒマラヤン・ロイヤル・ハンドクラフテッドティップスが入荷しました。

今年は雨季の雨が長く続き、遅い秋になりました。例年とは異なる気候に、前半は非常にお茶づくりが難しいシーズンでしたが、後半はジュンチヤバリ茶園の秋茶らしい甘く香り豊かなロッ...</summary><author><name>JYOTIS Online Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[2024年の秋のヒマラヤン・ロイヤル・ハンドクラフテッドティップスが入荷しました。

今年は雨季の雨が長く続き、遅い秋になりました。例年とは異なる気候に、前半は非常にお茶づくりが難しいシーズンでしたが、後半はジュンチヤバリ茶園の秋茶らしい甘く香り豊かなロットをつくることができました。例年に勝るとも劣らない華やかな香りがお楽しみいただけます。
]]></content></entry><entry><title>【2024夏】ヒマラヤン・インペリアルブラック 2024 Summer 50g</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=185022577" /><id>https://jyotis.shop-pro.jp/?pid=185022577</id><issued>2025-02-22T20:57:20+09:00</issued><modified>2025-06-16T03:32:17Z</modified><created>2025-02-22T11:57:20Z</created><summary>ヒマラヤン・インペリアルブラックは、茶葉をしっかりと酸化発酵させ、強めの焙煎を施すことで、香ばしい香りと濃厚な甘味を持たせた紅茶です。

2024年は春に続き、夏のインペリアルブラックも入荷しました。
ジューシーで華やかな香りの春茶にくらべ、夏のインペリア...</summary><author><name>JYOTIS Online Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ヒマラヤン・インペリアルブラックは、茶葉をしっかりと酸化発酵させ、強めの焙煎を施すことで、香ばしい香りと濃厚な甘味を持たせた紅茶です。

2024年は春に続き、夏のインペリアルブラックも入荷しました。
ジューシーで華やかな香りの春茶にくらべ、夏のインペリアルブラックはしっかりした甘さと飲み応えがあり、ココアのような風味も感じられます。
ケーキなどの洋菓子にも合わせやすく、濃くしっかりと淹れてミルクティーでもお楽しみいただけます。
]]></content></entry></feed>